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Floresta negra em taça


Cansada de comer fondue de chocolate, chocolate quente ou mousse de chocolate neste frio? Floresta negra é sempre uma boa pedida no inverno, com muita cereja, é claro!

O livro é tão antigo que não havia nenhuma foto para me inspirar, portanto, resolvi fazer de um jeito fofo: em taças. Se preferir, pode seguir a receita original, em travessa.




Foto Reprodução / Vivi Araujo


Se desejar, aqueça o bolo de chocolate também!


INGREDIENTES:

* 06 fatias de bolo de chocolate

* 01 xícara de chá de chantilly batido

* 01 embalagem de cream cheese

* 03 colheres de sopa de açúcar

* 01 vidro pequeno de cerejas

* Essência de baunilha a gosto

* 01 xícara de chá de conhaque ou vinho tinto

* Raspas de chocolate a gosto




Foto Reprodução / Vivi Araujo


Você pode trocar o conhaque por vinho tinto, ficará uma delícia!


MODO DE PREPARO:

* Em uma tigela, misture o chantilly com o cream cheese, a essência e adicione o açúcar. Reserve.

* Leve o conhaque para o microondas por 4 minutos na potência alta. Separe 3 traças.

* Coloque em cada taça, uma fatia de bolo, adicione parte do conhaque ainda quente, cubra com o creme de chantilly, adicione parte das cerejas e cubra com outra fatia de bolo.

* Nesta última camada de bolo, coloque mais conhaque, as cerejas com a calda e finalize com uma camada de chantilly.

* Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida!

* Se desejar, pode esquentar o bolo antes de montar, vai ficar ainda mais gostoso!


Rendimento: 03 taças médias

Tempo de preparo: 10 minutos

Tipo de preparo: Rápido/Fácil


Por Vivi Araujo | Cozinha com a chef Vivi Araujo





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